Le beurre de cacahuètes appelé aussi beurre d’arachide est un aliment sain que bon nombre de personnes ont du mal à s’en passer. Il est très apprécié par les sportifs. Riche en protéines végétales et en bonnes graisses, il apporte de multiples bienfaits pour la santé. Il peut parfaitement remplacer le beurre que ce soit pour cuisiner, pour la confiture ou encore pour les tartines.
Les calories dans le beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuète est une source naturelle de calories et de protéines. En effet, pour 100 grammes, on peut trouver 588 calories. Il s’agit de bonnes calories. Toutefois, il ne faut quand même pas en abuser parce que c’est un substitut de matières grasses. Il contient 52 grammes de lipides dits positifs. Ce sont surtout des acides gras mono et polyinsaturés qui ont la capacité de contribuer au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. Mais, ils permettent aussi de lutter contre le mauvais cholestérol. Les acides gras polyinsaturés sont l’Oméga et l’Oméga 6.
Par ailleurs, le beurre d’arachide contient également des protéines. Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuetes peuvent en effet fournir 7 grammes de protéines. Cela est intéressant pour les pratiquants de la musculation végétariens.
Les bienfaits du beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuète apporte de multiples bienfaits pour les sportifs et même pour tout le monde. Il est constitué de nombreux nutriments essentiels à une bonne santé. En plus des protéines, il contient également des fibres qui permettent d’obtenir une sensation de satiété. C’est pour cette raison qu’il est conseillé d’en consommer au petit-déjeuner. Puis, il possède aussi du resvératrol qui est l’un des micronutriments les plus intéressants. C’est un antioxydant, produit par la plante d’arachide. Il permet de lutter contre les agents pathogènes notamment des bactéries, des champignons, des virus.
En outre, une petite quantité de zinc est également présente, rappelons que le zinc aide au bon fonctionnement de ton système immunitaire et participe à la production de testostérone.
Consommer du beurre de cacahuète au petit-déjeuner
Il est tout à fait possible de consommer le beurre de cacahuète à tout moment. Si vous décidez de le prendre au petit-déjeuner, dégustez-le avec de l’avoine du matin. Cela peut rendre le porridge crémeux et délicieux. Il peut aussi s’accorder avec les ajouts populaires comme les bananes, la cannelle, les noix ou encore les pommes. Après, vous pouvez aussi le manger dans un smoothie. En effet, ajoutez-en une cuillère à votre smoothie pour avoir une bonne dose de protéines et une texture crémeuse.
Par ailleurs, certaines personnes choisissent également d’utiliser le beurre de cacahuète comme tartines sur des pains. C’est vraiment délicieux. Il peut être une excellente alternative au beurre et à la confiture. De plus, il est très bénéfique. Enfin, vous pouvez aussi le combiner avec du lait d’amande, de l’avoine, des graines de chia et du brin de cacao pour obtenir un overnight oats. Pour le préparer, mélangez ces derniers dans un récipient, puis placez-le au réfrigérateur toute une nuit. Au petit matin, il suffit d’ajouter du beurre de cacahuète.
